Omelete de presunto e queijo muçarela rápido

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de leite (30 ml)
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de presunto picado em pedaços pequenos
• 80 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional para recheio)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta em uma tigela até ficar homogêneo e levemente espumoso.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e derreta a manteiga, espalhando bem por toda a superfície.
3. Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 1 minuto, até as bordas começarem a firmar.
4. Distribua o presunto picado e o queijo muçarela ralado sobre metade da omelete; se usar, acrescente o requeijão em colheradas sobre o queijo.
5. Com uma espátula, dobre a outra metade da omelete sobre o recheio e pressione levemente; cozinhe por mais 1–2 minutos até o queijo derreter.
6. Deslize a omelete para um prato, salpique a cebolinha picada e sirva imediatamente.

Dicas

• Use fogo médio-baixo para evitar que a omelete queime por fora e fique crua por dentro.
• Rale o queijo na hora para derreter melhor e distribuir sabor igualmente.
• Se preferir uma omelete mais fofa, bata os ovos por mais tempo até formar espuma leve.

Variações

• Acrescente 1/2 tomate picado ao recheio para um toque fresco.
• Substitua a muçarela por queijo-minas ou queijo-coalho para sabores diferentes.
• Adicione uma fatia de pão torrado ao lado para transformar em um jantar mais completo.

Perguntas frequentes