Sanduíche natural de atum, cenoura e maionese no integral

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral (pão de forma)
• 1 lata (170 g) de atum em conserva drenado (cerca de 120 g)
• 1 cenoura média ralada (cerca de 100 g)
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1/2 limão espremido (aprox. 1 colher de sopa de suco)
• 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 4 folhas de alface lavadas e secas
• 1 colher de chá de azeite (opcional, para dar brilho)

Modo de preparo

1. Abra a lata de atum, descarte o líquido e desfie o atum com um garfo dentro de uma tigela média.
2. Rale a cenoura e junte ao atum; acrescente a maionese, o suco de limão, a cebolinha e o azeite opcional.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa até obter uma mistura homogênea. Prove e ajuste o tempero.
4. Passe a mistura em duas fatias de pão integral, cubra com duas folhas de alface em cada uma e feche com as outras fatias.
5. Se quiser, toste levemente as fatias por 1–2 minutos em uma sanduicheira ou frigideira para aquecer; senão sirva frio.
6. Corte cada sanduíche ao meio na diagonal e sirva imediatamente ou embale em filme/plástico para levar.

Dicas

• Drene bem o atum para evitar que o recheio fique aguado.
• Rale a cenoura fino para espalhar melhor pelo recheio e dar textura sem grandes pedaços.
• Monte o sanduíche na hora se for levar na marmita; coloque a alface entre o recheio e o pão para evitar umidade.

Variações

• Substitua metade da maionese por iogurte natural para um recheio mais leve.
• Adicione 2 colheres de sopa de milho verde escorrido para mais sabor e crocância.
• Troque o atum por frango desfiado temperado para uma versão diferente.

Perguntas frequentes